鼎泰豐

今天大年初二，晚上和家人一起去聞名遐邇的鼎泰豐用餐。
多年前去過台北忠孝東路那家店，說實在，對於餐點的感覺平平，感覺服務非常好、但是價格不親切，而且只收現金不收信用卡。
上個月在漢神巨蛋開了家分店，就決定帶家人一起去見識品嚐一番，今天一共吃了$1,716，用漢神禮券買單。服務很好、餐點很好，但是價格還是不夠親切，整體的感覺算是很好。有機會會再去。

以下是104的人力招募訊息，真的很不簡單，這種服務態度我有感受到。
餐飲服務專員，工作經歷不拘，高中以上:
1.擺盤、送餐、帶位、加茶、走薑等服務工作。 2.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 3.在客人開口前的主動,提供客人超乎預期的服務。 4.上班地點：高雄 5.本公司規劃明年度於高雄開設新分店..

漢神巨蛋外面的廣告，到處都是。漢神、漢神巨蛋，在高雄都算是很厲害的百貨公司。

米其林一星，應該算是不錯了吧。

小籠包造型的吉祥物，很可愛。

現在（晚上六點）去拿號碼牌要等180分鐘，我們五點半去拿要等150分鐘。依照用餐人數，分為2、3~4、5~6、7人以上，分別排隊、叫號，這樣的方式很有效率。

因為很多人，所以要等180分鐘。

玻璃窗外，讓消費者看到小籠包的製作過程，一個人只做一個動作。

等了165分鐘後，終於入座，後方的籃子讓客人放包包，非常貼心，還會幫椅背上客人的外套套上防護罩，避免異味入侵。

椅背上的烙印

很簡單的標示，很多餐廳都做不到，都必須讓客人用鼻子去聞聞看。

薑絲切的很細緻。

紹興醉雞，味道不錯，不比我家的醉雞遜色。

小菜，木耳和四季豆。
我認為，論小菜、漢來福園應該是第一名。

小籠包，10顆 $190，路邊賣 $55。

糯肉燒賣，這籠是點錯的菜，應該點蝦仁燒賣才對。

青菜豆腐湯和紅油抄手，這抄手很棒。

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