鳳山孫家豆漿

鳳山自由路上，高雄捷運鳳山西站對面有兩家傳統早餐店，孫家豆漿和高記早點，生意都很好各有支持者。

十幾年前我到屏東上班，開車路經鳳山自由路，捷運站前有臨時停車區，對面有兩家傳統早餐店，停車方便之故，我就只在這裡買早餐。

「燒餅油條熱豆漿帶走」是我一貫的點餐，我的聲音老闆和老闆娘聽得很習慣，我的早餐就是這麼的一成不變。後來，老闆聽到我的聲音便會轉頭過來和我笑笑點點頭，算是對常客的招呼。

孫家的熱豆漿有焦香味，燒餅帶有麵香，知名的台北阜杭豆漿、高雄來來、興隆居和田記豆漿，都略顯遜色，這是我個人味覺口感。

今天再次來到孫家吃早餐，「燒餅油條熱豆漿這裡吃」，老闆回頭看我，我摘下口罩和老闆招手打招呼，就這樣焦香麵香再次滿足了我。

有蟑螂

【我在°故我思】有蟑螂

為什麼高雄百貨公司的美食街有蟑螂？

漢神百貨美食街有蟑螂

大立百貨美食街有蟑螂

大遠百美食街也有蟑螂

不聰明的人去吃聰明的砂鍋魚頭

【我在°故我思】不聰明的人去吃聰明的砂鍋魚頭

明明已經退休無所事事，明明平常日就可以出門到處走走逛逛，卻偏偏要在颱風天出門，要在假日排隊人擠人。這種人實在不聰明啊。

電視報導，嘉義的涼麵都會加美乃滋，是真的欸。

我的威士忌入門款

【我在°故我喝】我的威士忌入門款。

十月初開始用心喝威士忌，到現在兩個月，總共喝掉13瓶，開瓶正在喝的有5瓶，庫存還有兩瓶。目前為止，這些酒對我來說都好棒棒，多看、多聽、多問，就可以找到適合自己喝的酒。

我很想寫一篇像樣的品飲文，但是，怎麼聞、怎麼喝都是「香、順、好飲、好入喉、讚啦」，這就是我心目中的好酒。希望以後有所長進，不要光喝不練，能夠寫出一篇專業的品飲文分享各位好友。

🔞未滿十八歲不可飲酒🔞

🚫開車不喝酒，喝酒不開車🚫

🚫禁止酒駕🈲️

竹山古早味

【我在°故我思】竹山古早味。

吃好吃的，吃懷念的，吃口味的，兩年沒來，懷念的古早味，真是好棒棒。

沒有辦法N-1，只能N+1，抱歉了習主席。

美味乾麵

我讀高中的時候，家附近的麵攤，非常美味，我們家人偶而也會回去那兒吃麵。當初的麵老闆，現在已經很老了，我們今天傍晚過去，他在路邊休息，我們過去和他打招呼，他很開心的跟他女兒說老客戶來了，就親自下廚煮麵給我們吃。

在綠川街和河川街交叉口附近。

傍晚5點到晚上12點。

滷味

乾麵

滿足

離開台灣到大陸出差，最難忘懷的就是這些吃的東西。禮拜五中午回到高雄，晚上和家人吃石二鍋。
禮拜六到田記吃早餐，點了米漿、高麗菜包、蛋餅，中午到三多文衡市場吃小籠湯包、香菇麵羹，再到大遠百吃了一碗摩摩喳喳，晚上到哈瑪星大廟前吃炒鱔魚意麵、米糕和魚丸湯。
今天早上在家吃太太弄的水果優格，中午到台南看女兒，一起去香圃麵店吃麻醬乾麵、美味的滷菜，晚上到鴨肉珍吃鴨肉飯、炒青菜、鴨腸下水湯。
就是要滿足我的胃。

鎮江鍋蓋面

鎮江市最著名的特色飲食當屬「鎮江三怪」-「面鍋里煮鍋蓋、香醋擺不壞、餚肉不當菜」，分別是指鍋蓋面、鎮江香醋和水晶餚肉。
今天中午同事帶我去鎮江市區吃鍋蓋面，他請客、謝謝他。
鍋蓋面，又稱夥面，是鎮江家喻戶曉的麵食。被稱為江南的天下第一面，以獨特的配方、奇特的工藝、混合型的口味，2009年10月在天津第十屆中國美食節暨第八屆國際美食博覽會上，喜獲中華老字型大小百年名小吃金鼎獎，已成功申報為市級和省級非物質文化遺產。 鍋蓋面，用的麵條是跳面。
所謂跳面，就是把和揉成的面放在案板上，由操作人員坐在竹杠一端，另一端固定在案板上，既上下顛跳，又似舞蹈，似雜技，反復擠壓成薄薄的面皮，用刀切成麵條，這種麵條有毛孔，鹵汁易入味，吃在嘴裡耐嚼有勁，味道獨具。鍋蓋面的底料也十分講究，秘制醬油汁加上十餘種佐料，味道十分鮮美。

在鎮江市區的這家鍋蓋麵店，有空調、有穿著制服的服務員，聽說公司的領導都吃這家。

一大碗乾麵，荷包蛋和素豆腐。

拌一下，因為料都在底下。

油滋滋。

香圃麵店

南部地方的麵攤，吃乾麵應該都會附上免費清湯，如果沒有免費清湯的話，要喝湯就得點一碗三四十元的湯，一碗麵、一碗湯下來七八十元跑不掉，我認為這樣的店家「非常惡劣」，我是不會光顧這種麵攤的。
是有幾家這樣惡劣的店，而且生意都還不錯，就讓口袋有錢的人去吃吧。高雄、屏東的麵攤大部分都會免費附湯，今天去台南這家香圃麵店，也有免費清湯，他們小碗乾麵40元，不附湯是說不過去。
會開到麵店這樣的規模也是不簡單，一般都是麵攤、他們是店不是攤，而且主動開發票，可見生意不錯。

麵攤來說，規模算是很大了。

免費清湯自己舀，鹽巴自己加。

最值得稱讚的應該就是這些滷菜，好吃、不貴。

小碗乾麵40元。

這一盤滷菜100元。

題外話，這是在星巴克的下午茶。

筒仔米糕

晚餐後去衛武營走了一大圈，肚子又餓了，就去找東西吃。
這家位在七賢三路和河西路口的筒仔米糕，我讀高中時，媽媽便經常晚上買回來給我們吃點心。尤其是蛋湯（蒸蛋+湯），我認為特別美味，別攤吃不到的獨到湯料理。

在愛河邊，對面就是家樂福。

這碗蛋湯真是便宜又好吃。

鳳山鹹米苔目

今天晚上去吃鳳山這家鹹米苔目，我不經常去，因為我不喜歡吃米苔目，去的原因是因為他的湯頭和美濃粄條有類似的味道，那是油蔥酥的香味。
還有這家的小菜都是我喜歡的，都很新鮮、美味。這家隔壁也是一家賣米苔目的，但是門可羅雀、生意差很多，我不信邪去吃了一次，才知道門可羅雀是有原因的，和饒河街夜市的胡椒餅一樣，每次去都要排隊，但是旁邊那家胡椒餅都沒有人去買，直到我去買了一次，才又知道門可羅雀是有原因的。
我常想，copy會有那麼難嗎？也許真的很難，獨特的核心競爭力是很難copy的。

雪中送炭

毒澱粉事件持續延燒的同時，下午我看完醫生，跑去哈瑪星吃黑輪，老闆娘揪感心，這個時間點竟然還有不怕死的人。店的裡裡外外只有兩組人，平常傍晚這個時候車水馬龍的渡船頭，店裡外都擠滿了人，這時候卻被這毒澱粉給害慘了。
老闆娘說，現在料都只放一半，沒人來吃，都賣不完，晚上都要倒掉。

台南保安路

今天再去一趟保安路，對於這個地方，我已經熟門熟路了，從府前路轉進國華街，就會看到很多人吃東西，這裡就是保安路，顧名思義保安宮就在附近，而且海安路停車也非常方便。

網路上看到有人推薦這家米糕，況且我也很喜歡糯米類的食物，例如肉粽、米糕、筒仔米糕、油飯，我都很喜歡。

和高雄米糕城類似的米糕，高雄的好吃。香腸和滷蛋都不及格。

這家人也很多，有鴨肉料理和咖哩飯。

這是鴨肉飯，拌上鴨油非常的香，如果和高雄鴨肉珍、新竹鴨肉許PK鴨肉飯，這家會拿季軍。

第三回合吃甜點。

這家人不是非常多，但是也要排隊。

經濟實惠的紅豆杏仁冰 $30。

綠豆蒜。

台南

今天下午和太太去台南找女兒、姪子，姪子在台南名校建築系讀書，這趟也順便擔任響導帶我們去吃台南美食，謝謝他。
去台南之前一定要先把胃清空，但是再怎麼清空，也都覺得胃太小，裝不下那麼多的美食。

一點多了，人還是很多。

兩盤熟肉，香腸、大腸、滷大腸、脆腸、粉腸、粉肝、魚卵、三碗肉燥飯，445元。

然後說要去吃冰淇淋，走著走著，穿過巷子之後忽然看到這一大群人。

正興街，抽號碼牌買冰淇淋的人超多。

叫做「散步甜食」，每天限量供應1~2種口味，今天賣的是玄米和杏仁口味。

牆上的海報。

店家公告。

兩個人、兩台機器、小小店面、賺翻。

玄米口味冰淇淋，麥當勞、義美都比這個好吃。

街頭看到的廣告。

阿婆魯麵也很知名，早上爸爸賣、下午女兒賣、阿婆偶而來幫忙。

一碗60元，就是肉羹麵，我超愛肉羹麵，我會嘗盡各家的肉羹麵。

轉進市場裡面吃土魠魚羹。

普通而已。

這也是普通。