牛稠子文化
牛稠子文化層屬於台灣新石器時代中期的文化，可能是從大坌坑文化的基礎上發展起來。在南科僅有右先方遺址，南科之外有國母山、新化B、十三甲、中洲、網寮等遺址。在台南地區，牛稠子文化遺址主要在曾文溪流域的新化丘陵、太湖台地東緣、台南階地邊平原。
牛稠子文化，早期4200～3800年前，澎湖的鎖港遺址為代表，是為鎖港期。晚期3800～3300年前，台南仁德的牛稠子遺址，是為牛稠子期。
石器
是右先方遺址最為突出的特色，形制多樣，數量最豐富，材料更多元，材料和器類呈現高度的相關性。斧鋤形器主要以橄欖石玄武岩磨製，大都通體研磨，也有灰黑色砂岩、頁岩製成。
錛鑿形器以橄欖石玄武岩為主要材料，也有閃玉、變質玄武岩（西瓜石）凝灰質砂岩、安山岩、頁岩製成。前者較寬薄，後者器身較厚。石刀以頁岩製造，尖狀戈及匕型器以灰黑色砂岩、頁岩製造。網墜有砝碼型，和板岩磨製的兩縊型。
玉器
出土玉器多呈褐綠色，屬於閃玉，和花蓮豐田玉礦質地相同。沒有發現玉廢料，玉器可能由其他地區帶來。玉飾以玉環為主，環體寬大，厚度細薄。東部遺址發覺之玉飾，以玦形器為主，玉環則是喇叭形。
陶器
主要為紅褐色陶，大部份夾中至粗砂，少部份為泥質陶。器表多為素面並抹泥或刮修，部份有繩紋或繩紋抹平。部份有經過打磨的光面黑彩，如一層陶衣，無紋樣。
器形有罐、瓶、豆、缽（盆）、甕及陶蓋，大甕棺是特色。圈足的比例高，也發現疑似鼎足之殘件和陶環。
骨角牙器
樣式不多，來源除了哺乳動物，也有魚類骨。骨尖器有單刃或雙刃。
動物骨骼與植物遺留
（一）陸地哺乳動物遺留略多於海洋生物。（二）陸地生物有豬、鹿、狗、鼠、羌、兔、果子狸，海洋生物有鯊魚、鯉魚、河豚、鯛魚、魟魚、烏魚。
（三）貝類遺留不多，海貝有歪簾蛤、血蚶，栓海蜷，僧帽牡蠣，淡水有紅樹蜆。
（四）碳化植物種植遺留有稻米、小米、豆類，農耕方面已有高度發展。
（五）稻米和小米，同種種子型態大小相當一致，可能懂得育種。
聚落格局
墓葬成叢集性分佈，每一叢集之墓葬可能屬同一家族成員。叢集排列模式和家屋排列有關聯，叢集內的墓葬會排成一直線，部分的分佈會在同一南北軸線上，家屋也是在同一南北軸線上，不見得彼此相鄰，但是會彼此平行排列，灰坑也是。
工藝技術
（一）使用陶托和陶拍製作陶器。
（二）石器製作方法：以打剝、鋸崩、旋截等方式製作器胚。修磨，以膠結狀況較差且富含石英的「稜柱狀石英砂岩」作為修磨工具。
（三） 石器厚度較菓葉期為薄，對石材更經濟的應用及更高度的加工。
（四）管狀旋截的工法，主要用於玉環的截切。
（五）鑽孔工具可能是尖銳如魚刺般之類的器具。
墓葬
出土50具墓葬，有6具以大甕作為棺具，是南科出現最早的甕棺葬。甕棺葬發掘於牛稠子期，但是有可能在鎖港期就已出現。甕棺分為三部分：
（一）以柱狀仰盆蓋或圈足作為蓋。
（二）以大甕作為葬具，底部打破，遺體由底部放入。
（三）以大型陶片或另一大甕，從底部扣合封存。
全部甕棺出土皆為橫置，甕口朝南。
成人墓葬都沒有棺木，墓穴不深，約文化層下20～40公分，主要為頭部朝南，仰身直肢葬。有8具沒有按照主流葬法，葬式差異極大。全部未見陶容器陪葬，2具有玉環在手肘上，此等現象與其他新石器文化考古發掘有相當大的差異。
文化類緣與傳承關係
新石器時代的「粗繩紋文化（大坌坑文化）」到「細繩紋文化（各區域）」的關聯性為何？
（一）張光直「移民說」
張先生將早期文化區分為：繩紋、龍山形成期、幾何印紋、東周及漢，五個陶器層。前三者分別先後擴張到台灣，大坌坑文化之後的泥質紅陶文化（牛綢子文化、牛罵頭文化）不是大坌坑繩紋陶文化演變而來，而是由大陸渡海而來，其原型應是長江下游的青蓮崗文化。
（二）李光周「地區演化說」
李先生從大坌坑文化與細繩紋陶文化的器物特徵作比較，各方面都非常相似，而且大坌坑式繩紋陶的特徵，多半可以在細繩紋陶文化各遺址的陶器中找到，可以證明細繩紋陶文化是從大坌坑文化發展而來的。
（三）臧振華「區域互動說」
臧先生認為，大坌坑文化極可能是細繩紋文化發展的基礎，同時發展過程中，也和大陸東南地區交流互動，造成台灣細繩紋文化的變遷。
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